馬鈴薯收獲機公司介紹土豆貯存
發(fā)布時間：2021-11-03
食物對于人們來說是十分珍貴的，人們的日常生活離不開食物，但是食物都是有一定的保質期的，那么馬鈴薯應該如何進行儲存呢？
馬鈴薯采收時間選在晴天，收獲前7~10天應停止?jié)菜，可以促進薯皮老化，降低塊莖內水分含量。此時土地干爽，采挖的薯塊帶泥少，散發(fā)部分水分，使薯皮干燥利于儲藏。擇晴天上午9點前、下午5點采收。我國北方春種馬鈴薯，多在7月份雨來臨前收獲。要將植株割掉，馬鈴薯深翻出土以后在田間稍微晾曬一下再采收，但是不能在烈日下暴曬。人工采收時需要把手指甲蓋剪短并佩戴手套，減少人為損傷。機械收獲前，田地兩頭要人工為收獲機拐彎收出一定的空地，避免機械損傷。因為土豆采收之后，仍然是一個“活著的生命”，會進行生物的呼吸作用。預冷可以抑制土豆的呼吸作用。預冷方式可以采用自然預冷和預冷庫預冷兩種。冷庫預冷庫預冷時間不超過48小時，等到溫度達到儲藏溫度高五度時停止預冷。預冷時間安排在采后12小時內進行。入庫前3~5天開機降溫，溫度控制在1~4℃左右，鮮食馬鈴薯適宜儲藏溫度為3℃~5℃，在此范圍內薯塊呼吸微弱, 皮孔關閉, 各種菌類不易發(fā)展, 塊莖不發(fā)芽, 重量損失小。薯片或者油炸馬鈴薯的儲藏溫度為10-13攝氏度。庫溫要求在48小時內達到規(guī)定的儲藏溫度，整個儲藏期間庫溫要求穩(wěn)定。
